Il servizio di punta
Con il Business Partner riuniamo in un unico rapporto continuativo tutto quello che serve a far funzionare il tuo locale: squadra, numeri, organizzazione, paghe, formazione, adempimenti e strumenti digitali. Un referente che conosce la tua azienda la segue ogni mese e ne risponde.
Il problema che risolve
Commercialista, consulente del lavoro, formatore, tecnico della sicurezza, software house. Ognuno è bravo nel suo campo, ma le informazioni restano separate, le scadenze si accavallano e ogni decisione finisce comunque sulla tua scrivania.
Così, senza accorgertene, sei diventato il coordinatore dei tuoi consulenti: un secondo lavoro che nessuno ti paga e che ti allontana da clienti e crescita.
Cosa comprende
Il perimetro lo costruiamo su misura dopo il check-up: attivi quello che serve al tuo locale, nel momento in cui serve. Queste sono le aree che il Business Partner può coprire.
Turni scoperti, picchi ed eventi coperti dai professionisti Essentia, con condizioni riservate.
Food cost, labor cost e margini in un report mensile leggibile, con l'analisi degli scostamenti.
Ruoli, turni e procedure ridisegnati e seguiti finché diventano abitudine.
Presenze, variazioni e pratiche gestite in dialogo con il tuo consulente del lavoro.
HACCP, corsi obbligatori, DVR e certificazioni in un unico scadenzario presidiato.
Strumenti scelti, configurati e usati davvero, dal gestionale alle presenze.
Professionisti qualificati attivati e coordinati da noi, con standard condivisi.
Il cuore del servizio: un referente unico, un incontro al mese e un report periodico.
Come funziona
Non è un abbonamento «tutto compreso» uguale per tutti: è un percorso costruito sul tuo locale, con un perimetro scritto e verificato nel tempo.
Settimane 1–2
Analizziamo persone, numeri, organizzazione, scadenze e strumenti. Poi fissiamo insieme priorità, perimetro, referenti e canone, tutto per iscritto.
Primo trimestre
Accendiamo le aree concordate una alla volta, partendo da quelle con l'effetto più rapido. I tuoi professionisti restano e li coordiniamo noi.
Ogni mese
Report con i numeri che contano, un incontro di un'ora, scadenze presidiate e un canale diretto con il referente per tutto quello che succede nel frattempo.
Ogni trimestre
Rileggiamo insieme risultati e perimetro: cosa ha funzionato, cosa estendere, cosa alleggerire. Il servizio cresce con il locale.
Nero su bianco
Non promettiamo risultati che dipendono anche dalle tue scelte. Ci impegniamo su quello che controlliamo noi, e lo mettiamo per iscritto.
Ogni questione che ci affidi ha un responsabile Essentia che la segue fino alla soluzione. Se non è materia nostra, l'alternativa è già attivata.
Urgenze operative nella stessa giornata, richieste ordinarie entro 24–48 ore lavorative: i tempi sono nel contratto.
Una persona che conosce la tua azienda, la sua storia e le sue priorità. Niente centralini.
Rendicontiamo ore e attività con precisione: sai sempre cosa è stato fatto, da chi e a quale costo.
Quando un'attività la svolge un partner della nostra rete, il tuo interlocutore restiamo noi, per qualità e tempi.
I livelli di assistenza
Il canone si definisce dopo il check-up, in base alle dimensioni del locale e alle aree attivate. Ogni livello comprende il referente unico e il perimetro scritto.
Il presidio di base: scadenze e numeri non ti colgono più di sorpresa.
Locali fino a circa 10 persone che vogliono ordine e controllo, partendo dall'essenziale.
Numeri ogni mese, organizzazione seguita e burocrazia fuori dalla tua giornata.
Locali strutturati, da 10 a 30 persone, dove il titolare è ancora il punto di passaggio di tutto.
La regia completa dell'impresa: Essentia come tua direzione esterna.
Gruppi, più sedi e strutture ricettive con reparti da coordinare.
Il confronto giusto per il canone non è con un consulente in più, ma con una risorsa interna dedicata: con noi hai più competenze, a una frazione del costo e senza vincoli di assunzione.
Un caso reale
Una realtà strutturata della ristorazione ci ha chiamati per un’esigenza operativa: avere più flessibilità sulle persone. Lavorando fianco a fianco sono emersi i temi veri, cioè turni, costo del lavoro, ruoli e procedure.
Oggi quel cliente non ci chiama più solo quando manca qualcuno: ci affida le scelte di gestione, perché ha visto sul campo come lavoriamo. È il percorso che il Business Partner rende sistematico.
«Con voi non devo inseguire persone diverse: prendete in mano il problema e mi aiutate a risolverlo.»
Sala, cucina, bar ed eventi coperti dai nostri 50 professionisti, anche con poche ore di preavviso.
Scopri il servizio
Food cost, labor cost e margini per reparto in un report mensile chiaro, tradotto in decisioni concrete.
Scopri il servizio
Ruoli chiari, turni sostenibili e procedure scritte: un locale che funziona anche quando non ci sei.
Scopri il servizioRaccontaci la tua prossima idea: un evento, un'esperienza, un nuovo obiettivo per la tua attività. Ti rispondiamo entro 24 ore lavorative.
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